VIII. Brokolicová polévka

3. srpna 2013 v 13:48 | Anahell |  Tipy
Byla tu žádost na recept na dietní brokolicovou polévku. Tak tady je :)

Potřebujete (je to na jeden veliiiký hrnec. Na 3členou rodinu to vydrží na 3 dny! Proto dávám zbytek na mrazák...):
1x Celou brokolici (takový ten velký svazek - který jenom mírně očistím a zpracuji celý!)
4x malé brambory (3 velké)
4x plátky krůtí šunky (nebo kuřecí) či jinou lehkou uzeninu :)
1x cibule
česnek
2x polévkové lžíce olivového oleje
sůl, pepř či jiné bylinky na dochucení :)
hrneček mléka

Rozehřejeme si v hrnci olivový olec s cibulí a uzeninou. A trošku je osmahneme. Ale opatrně - olivový olej se nesmí přepálit! Takže spíš jenom zahřát :)
Nalijeme do toho zatím tak půl litru, litr vody. A nakrájíme do ní brokolici, brambory a česnek. Podle toho dolijeme vodu. Tak, aby veškeré ingredience byly ponořené, ale nesmí zbytečně plavat. Necháme vařit tak půl hodiny. Ale pokud déle, nevadí to :)
Stáhneme hrnec z trouby a nahrubo namixujeme ručním mixérem. Dochutíme solí a pepřem (někdy dávám špetku bazalky nebo rozdrceného jalovce). A mixujeme dál, na jemno. Přitom přilijeme mléko.
Jistě, že by se to dalo připravovat jinak a ještě dietněji (nedávat mléko, vynechat olivový olej a uzeniny, takže i první tři věty postupu), ale pokud s někým žijete a chcete, aby to jedl/a/i také, je lepší tato varianta. Nehledě na to, že tato polévka se všemi ingrediencemi je velice výživná a obsahuje vše, co lidské tělo potřebuje ke svému chodu :) A nemusíte jíst v ten den už nic jiného. Nebo si k polévce dát knackebrot. Je to zdravé a díky brokolici nízkokalorické.
Takže žádné výčitky :)
Brokolice se dá také nahradit mrkví, celerem, hráškem, nebo různě to míchat :) Záleží na tom, jakou chcete mít polévku~~

Brou chuť~
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 skinny-proana skinny-proana | Web | 3. srpna 2013 v 14:28 | Reagovat

Určitě někdy vyzkouším. :) Díky.

2 Ko Ky Ko Ky | Web | 3. srpna 2013 v 22:25 | Reagovat

mňamky,to vypadá ale hezky :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama